看板メニューの焼き鳥は熟練職人による日向備長炭火焼き。素材はジューシーな甘みが特徴の宮崎産地鶏じとっこの雌をセレクト。
焼きたて熱々を、一本一本、寿司スタイルで提供させて頂いております。きっと、これまでの焼き鳥の常識を覆すクオリティをご堪能頂けることでしょう。
〆たてのじとっこを現地で瞬間冷凍かけた新鮮な素材。ユッケ、たたきといった稀少な鶏刺身料理も、ぜひ味わって頂きたいです。
利酒師厳選の地酒＆ワインなど、こだわり食材をふんだんに使用した大人のためのスタイリッシュな居酒屋。商談、会合、接待、デート、女子会等、様々なシーンでご利用頂けます。
烏森しみずのコースメニュー
『匠コース』2,800円<全10品>
お食事メニューがついておりませんので、ついついお酒が進んでしまいそうなメニューが中心となります。
デート、ご宴会、商談、接待、会食、女子会などに最適です。
コース内容
- 前菜2種
- 白湯スープ
- 焼き鳥 5本
- 焼き野菜 2品
前菜につきましては季節や、仕入状況により、日替わりでのご提供となります。苦手な食材等がある場合はお申し付けください。柔軟に対応させて頂きます。
なお、コースのご予約は前日までとなります。
ドリンクオプション
各種コースに＋2,200円で、当店の利酒師が厳選した「日本酒4品」または「ワイン4品」お付けできる『スペシャリティ・ペアリング』オプションがございます。
当日でもご注文承ります。
『烏森コース』3,800円<全13品>
デート、ご宴会、商談、接待、会食、女子会などに最適です。
コース内容
- 前菜2種
- 白湯スープ
- 焼き鳥 6本
- 焼き野菜 3品
- お食事 （鶏そば or そぼろ丼 or 親子丼（＋250円））
前菜につきましては季節や、仕入状況により、日替わりでのご提供となります。苦手な食材等がある場合はお申し付けください。柔軟に対応させて頂きます。
なお、コースのご予約は前日までとなります。
ドリンクオプション
各種コースに＋2,200円で、当店の利酒師が厳選した「日本酒4品」または「ワイン4品」お付けできる『スペシャリティ・ペアリング』オプションがございます。
当日でもご注文承ります。
『極コース』4,800円<全15品>
デート、ご宴会、商談、接待、会食、女子会などに最適です。
コース内容
- 前菜2種
- 白湯スープ
- 焼き鳥 8本
- 焼き野菜 3品
- お食事 （鶏そば or そぼろ丼 or 親子丼（＋250円））
前菜につきましては季節や、仕入状況により、日替わりでのご提供となります。苦手な食材等がある場合はお申し付けください。柔軟に対応させて頂きます。
なお、コースのご予約は前日までとなります。
ドリンクオプション
各種コースに＋2,200円で、当店の利酒師が厳選した「日本酒4品」または「ワイン4品」お付けできる『スペシャリティ・ペアリング』オプションがございます。
当日でもご注文承ります。
『烏森コースプラス』4,400円<全15品>
デート、ご宴会、商談、接待、会食、女子会などに最適です。
コース内容
- 前菜2種
- 白湯スープ
- お造り 2品
- 焼き鳥 6本
- 焼き野菜 3品
- お食事 （鶏そば or そぼろ丼 or 親子丼（＋250円））
前菜につきましては季節や、仕入状況により、日替わりでのご提供となります。苦手な食材等がある場合はお申し付けください。柔軟に対応させて頂きます。
なお、コースのご予約は前日までとなります。
ドリンクオプション
各種コースに＋2,200円で、当店の利酒師が厳選した「日本酒4品」または「ワイン4品」お付けできる『スペシャリティ・ペアリング』オプションがございます。
当日でもご注文承ります。
『極コースプラス』5,400円<全18品>
デート、ご宴会、商談、接待、会食、女子会などに最適です。
コース内容
- 前菜2種
- 白湯スープ
- お造り 3品
- 焼き鳥 8本
- 焼き野菜 3品
- お食事 （鶏そば or そぼろ丼 or 親子丼（＋250円））
前菜につきましては季節や、仕入状況により、日替わりでのご提供となります。苦手な食材等がある場合はお申し付けください。柔軟に対応させて頂きます。
なお、コースのご予約は前日までとなります。
ドリンクオプション
各種コースに＋2,200円で、当店の利酒師が厳選した「日本酒4品」または「ワイン4品」お付けできる『スペシャリティ・ペアリング』オプションがございます。
当日でもご注文承ります。
『水炊きコース』5,500円
コース内容
- 前菜5点盛り
- ピーマン揚げ浸し
- 自家製ポテトサラダ
- 地鶏の唐揚げ
- 地鶏の水炊き
- 〆玉子雑炊 or うどん
- お新香
- デザート
前菜につきましては季節や、仕入状況により、日替わりでのご提供となります。苦手な食材等がある場合はお申し付けください。柔軟に対応させて頂きます。
なお、コースのご予約は前日までとなります。
ドリンクオプション
＋2000円で飲み放題（2h）も承っております。当日注文可。
烏森しみずのドリンクメニュー
ホームページ予約特典
いずれも苦手なお客様には柔軟に対応させて頂きますので、ご遠慮なくお申し付けください。
なお、グルメサイトやお電話等を通じてのご予約の場合、当特典は適用されませんのでご注意ください。
スペシャリティ・ペアリング
当日でもご注文承ります。
ビール・割りもの
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マスターズドリーム 生 700円
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ハイボール 600円
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ウィスキー 800円
（白州／山崎）
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檸檬サワー 600円
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AYANE 山椒サワー 800円
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六ジン 650円
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茶割 600円
（烏龍茶／ジャスミン／緑茶）
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梅酒 780円
茶・ノンアルコール
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国産黒烏龍茶 450円
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ジャスミン茶 450円
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ペリエ 550円
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コーラ 450円
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ノンアルコールビール 550円
日本酒
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日高見 1合1200円
宮城県｜純米
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黒龍 クリスタルドラゴン 1合1400円
福井県｜大吟醸。五百万石／さかほまれ
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風の森 Origin 1本3900円
奈良県｜無濾過生酒。秋津穂
焼酎
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月の中 850円
宮崎県｜芋
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百年の孤独 850円
宮崎県｜麦
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野うさぎの走り 900円
宮崎県｜※
ワインリスト
グラスワイン 白
-
甲州 950円
-
タレニ・シャルドネ 850円
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カヴィ 1,200円
グラスワイン 赤
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マスカット・ベリー A 950円
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タレニ・メルロー 850円
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キャンティコッリセネージ 1,200円
スパークリングワイン
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プロセッコ 4,700円
ブドウ品種：グレラ100%
イタリアを代表する発泡酒。清涼感のある辛口。 -
シンプリー・ピンク 5,900円
ブドウ品種：ネロ・ダヴォラ、ピノネロ、ピノビアンコ
シチリアのロゼ発泡酒。華やかで乾杯用に最適。 -
ドンナフガーダブリュット 13,500円
ブドウ品種：ピノネロ、シャルドネ
瓶内二次発酵の本格的な泡。クリーミーで芳醇。 -
ローランペリエ ラ キュベ 15,000円
ブドウ品種：シャルドネ50%、ピノノワール35%、ムニエ15%
エレガントさ、フレッシュさを十分に楽しめるよう、全て手摘みで収穫された葡萄の絞り果汁のみを使用した一本。 -
ヴーヴ・クリコ イエロー 18,000円
ブドウ品種：シャルドネ50%、ピノノワール35%、ムニエ15%
味わいはまろやかながら酸味がしっかりしているため、引き締まった印象。非常にいきいきとした、素直に美味しいと思えるシャンパーニュ。
白ワイン
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甲州 4,300円
穏やかな酸味、ほど良い渋みのあるすっきりとした味わい。
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タレニ・シャルドネ 4,200円
ブドウ品種：シャルドネ
誰もが納得の国際品種単一。バランスの良さが抜群。 -
カヴィ 5,900円
ブドウ品種：コルトーゼ100%
イタリア北部の辛口代名詞。シャープな酸が秀逸。 -
リゲア 7,000円
ブドウ品種：ジピッポ100%
マスカットから作られる辛口。香りの広がりは驚愕。 -
ラ ヴァレッタ 8,500円
ブドウ品種：シャルドネ100%
樽を利かせた重めの白。飲みごたえのあるフルボディ。
赤ワイン
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マスカット・ベリー A 4,300円
華やかな香りと、果実感のある心地よい味わい。
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タレニ・メルロー 4,200円
ブドウ品種：メルロー100％
柔らかで丸みのあるメルロー種。心地よい果実味。 -
キャンティコッリセネージ 7,000円
ブドウ品種：サンジョベーゼ100％
有名ブランドキャンティ。適度な酸味が食欲をそそる。 -
タンクレディ 11,500円
ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン、ネロダヴォラ、タナ
ドンナフガータ社の看板フルボディ。誰もが納得のクオリティ。 -
バローロ 16,500円
ブドウ品種：ネッビオーロ100%
イタリアワインの王様と称されるバローロ。厚みのある骨格は流石の一言。
